Avsmakningsmiddag
Den 18 oktober bjuder vi in till en afton där tryffeln får stå i centrum på Näsby Slott.
Kvällen inleds kl. 19:00 i vår matsal, där köksmästare Stefan Nordström tillsammans med kvällens vinleverantör hälsar er välkomna och presenterar kvällens smakupplevelse.
Ni serveras en femrättersmeny med tryffel i olika former – en kulinarisk resa som förhöjer höstens smaker och lyfter denna delikatess till nya höjder.
Meny 895 kr / person
Vinpaket 795 kr / person
Observera att vi serverar en fast meny och därför inte har möjlighet att anpassa rätterna efter allergier.
Meny
Svensk coppa, tryffelkräm, rotsakscrudité, gräslöksolja
Tryffeldoftad blomkålssoppa med picklad kantarell och Västerbottenschips
Örtbakad lamminnanlår med polentapuré, tryffelsky och vaxbönor
Tryffelost med marmelad och fröknäcke
Mjölkchokladpastej med tryffel, svartvinbärssorbet och karamelliserad popcorn
Förläng upplevelsen och checka in på slottet.
Efter en kväll av gastronomiska upplevelser väntar en god natts sömn i ett av våra unika rum. Vakna upp till en härlig slottsfrukost och låt känslan av Näsby Slott dröja sig kvar lite längre.
Mer på gång
Wine Weekend – 20/9
Vinprovning på slott - kan det blir bättre? Tillsammans med Tryffelsvinets sommelier får ni och andra vinälskare njuta av de ädla druvorna.
After Pension
Samla dina vänner, pensionärer eller ej - och fira veckan som gått med en trivsam After Pension i vintgerträdgården.
Brunch på slottet
Lördagar och söndagar dukar vi upp våra varianter av brunchklassiker i Näsby Slottsstil. Välkomna!