Meny för staycations

Förrätt
Gröntomatsoppa med gravad sotad tomat, yoghurtbollar, rättikablomma, jalapeñomajonnäs och rostad quinoa

Varmrätt
Eldad röding med variation på broccoli, blåmusselveloute, gräslöksolja och rivna skaldjur

Dessert
Brioche med vitchokladkräm, färska jordgubbar, rostad jordgubbsglass, salt kolasås och crust på pistage och vit choklad

Med reservation för mindre ändringar i menyn