Lunchmeny vecka 10
MÅNDAG
Annandag Påsk
TISDAG
Majskyckling från Viking med palsternackspuré
ONSDAG
Sotad lax med arborioris sojaemulsion & syrad kål
TORSDAG
Fläskkarré från Rocklunda Gård fänkålssallad & valnötter
FREDAG
Wallenbergare med lingon, brynt smör & potatispuré
När vi har konferensgäster på slottet så är externa gäster varmt välkomna på både lunch och middag.
Mejla eller ring oss innan så vi kan planera mat och plats till alla.
08-544 981 00 / welcome@nasbyslott.se
SLOTTSLUNCH 195 kr
SLOTTSMIDDAG 495 kr
Priser per person, inklusive moms.
Veckans middagsmeny
MÅNDAG
Förrätt
Lufttorkad biff
bergamot, jordärtskocka & soya
Varmrätt
Piggvar
kålrabbi, blåmussla & selleripuré
Dessert
Hjortron, choklad, havtornmaräng
TISDAG
Förrätt Halstrad kammussla
citron, havskräfta, rättika
Varmrätt Bakad oxkind
gulbeta, biff & citrontimjan
Dessert
Cremé Brulle med vitchoklad
Förrätt
Sockersaltad lax
dill, hummer,
Varmrätt
Lammfilé från Välnäs Gård
morot, spetskål & lammsky
Dessert
Hjortron, choklad, havtornmaräng
ONSDAG
Förrätt Halstrad kammussla
citron, havskräfta, rättika
Varmrätt Bakad oxkind
gulbeta, biff & citrontimjan
Dessert
Cremé Brulle med vitchoklad
Förrätt
Löjrom från Kalix
syrad grädde, bovete, lök
Varmrätt
Sotad gös
palsternacka, dragon & smör
Dessert
Hjortron, choklad, havtornmaräng
TORSDAG
Förrätt
Halstrad kammussla
citron, havskräfta, rättika
Varmrätt
Bakad oxkind
gulbeta, biff & citrontimjan
Dessert
Crème Brulée
